24 01 2014

Pide Üstü Çubuk Köfte

Pide Üstü Çubuk Köfte |  görsel 1

Malzemeler;

1 kg kıyma

2 adet yumurta

1 çay kaşığı toz biber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 soğan rendesi 

tuz

Diğer malzemeler;

pide

domates

biber 

yoğurt

tereyağı

Köfte malzemelerini bir araya getirip yoğuruyoruz bir gece buzdolabında bekletiyoruz ardından ertesi gün tekrar yoğurup streçfilmin üzerine büyükce bir rulo yapıyoruz sarıp buzluğa atıyoruz donduktan sonra çıkarıp yarım cm halinde kesiyoruz ve tavada az yağlı kızartıyoruz soğuduktan sonra ince çubuklar halinde kesip önceden doğrayıp tavada çevirdiğimiz pidelerin üzerine koyuyoruz ,üzerlerine salça ile sos yapıp önce onu döktükten sonra tereyağını eritip birazda ondan ekliyoruz ve közlemiş olduğumuz domates biberle birlikte (arzuya göre yoğurt) servis yapıyoruz...

AFİYET OLSUN...

109
0
0
Yorum Yaz